Pour 32 biscuits pauvre en glucides avec chacun environ 1,5 g de protéines, 3 g de lipides et 2 g de glucides soit approximativement pour 4 pains azymes 6P 12L 8G :
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Cuisson de 15 minutes au four à 200° préchauffé et laisser reposer 5 minutes en surveillant la couleur.
On peut remplacer aromates salés et l'huile par du beurre et 20 à 40g de xylitol, ainsi que 20 à 40g de chocolat en poudre amalgamé avec du lait ou de l'eau, également citron, orange, noisettes...
On peut remplacer tout le lait par de l'eau, et intervertir huile et beurre.
